SALINS D'AIGUES-MORTES
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Dans les salins d'Aigues-Mortes, dix sauniers perpétuent une tradition transmise de génération en génération, gérant les mouvements des eaux au gré de la météo. C'est l'été, lorsque le vent cesse de souffler, que des millions de cristaux de sel se forment à la surface de l’eau. Les sauniers viennent alors y récolter la Fleur de Sel de Camargue manuellement. Vous pouvez visiter les salins à pied, à vélo ou en petit train et même participer à la récolte de la Fleur de Sel. Pour en emporter chez vous, retrouvez les sels produits sur place dans la boutique dédiée.
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