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SPIRULINE ARC-EN-CIEL

Bio
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317, chemin de Saint-Brancas, 30100Alès, France
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2024
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Une ferme urbaine mais une ferme écologique. C’est ainsi qu’Emilie et Franck définissent leur exploitation qui conjugue toutes les conditions nécessaires à la culture de la spiruline. Les deux jeunes gens se sont lancés dans cette aventure peu banale en 2013, convaincus des vertus de cette micro-algue. Récoltée à la main d’avril à octobre, la spiruline, cultivée sous serre, est filtrée pendant deux heures, avant de passer sous le pressoir. Elle est ensuite façonnée en forme de fins spaghettis et sèche cinq heures à basse température.

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SPIRULINE ARC-EN-CIEL se situe au 317, chemin de Saint-Brancas , 30100 Alès
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