CHÂTEAU D'ARPAILLARGUES
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Ce somptueux logis seigneurial abrite une table orchestrée par Victor dos Santos. Le restaurant se nomme "Le Marie d'Agoult". Pourquoi ? Parce que c'est ici que vécut Marie de Flavigny, Comtesse d'Agoult, égérie de Franz Listz, le célèbre compositeur, pianiste et chef d'orchestre. Tarte fine au chèvre et minis légumes, selle d’agneau en crépine, artichaut violet aux girolles et son jus d’agneau au romarin, tiramisu contemporain servi avec sa glace au café : un bel hommage aux produits de la région mis en musique par un chef qui a du talent !
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Avis des membres sur CHÂTEAU D'ARPAILLARGUES
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Questions fréquentes :
Plat copieux un peu bourratif et sans saveur. Dommage, amateur de cuisine asiatique
Ce plat pourrait être délicieux avec des herbes et des épices appropriées.
Je reviendrai essayer d’autres plats.