DOMAINE DU HAUT BROUSSAN
A cinq kilomètres de Bellegarde, le Domaine du Haut Broussan est un domaine oléicole de 9 hectares d'oliviers travaillés avec amour, ferveur et respect par Murielle et Florian Monnier. Une fois à maturité, ces olives donneront une huile fruitée et dorée, que l'on retrouve d'ailleurs dans le restaurant qui domine le lac. Au milieu des 3 000 oliviers, la table de ce restaurant se veut authentique et simple. Tout est frais. Florian s'occupe des grillades et Murielle compose de généreuses salades servies avec une tapenade maison qui marque les esprits.
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