GROTTES DE FERRAND
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Longues de 40 mètres et hautes de 2 mètres, les grottes de Ferrand incarnent l’un des plus insolites souterrains aménagés de France. Situées à quelques kilomètres de Saint-Emilion, elles ont été construites par Elie de Bétroulaud, sous Louis XIV, sous un coteau de sa propriété agricole. Le souterrain est un véritable labyrinthe géométrique, semé de niches et de banquettes. Il y avait fait installer orangers, jasmins d’Orient, et même des cages à oiseaux. Dans les niches, étaient posés coquillages, incrustations de nacre et de marbre, sans oublier des bustes de Mars, d’Hercule, de César et surtout, de Louis XIV. Il y trinquait souvent avec des amis ou y méditait sur les futilités du siècle. Cet homme, à l'âme romantique, s’adonnait à la poésie sous le nom de Damon. Bien qu’appartenant au château Ferrand (propriété des héritiers du baron Bich) sur la commune de Saint-Hyppolite, l'accès aux grottes est libre. Cependant, seule la Grande Galerie était accessible en avril 2018.
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