DOMAINE GOISBAULT
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On ne passera pas à Castillon du Gard sans déguster un bon vin de côtes-du-rhône. Cette prestigieuse appellation, synonyme de soleil et de mistral toute l'année, a largement droit de cité chez les gourmets. Au domaine Goisbault, c'est la qualité qui prédomine, on cultive la vigne sur le modèle de l'agriculture biologique (label AB) et on produit un vin, fin breuvage composé de grenache (60 %, c'est l'ossature des vins de la région), de syrah (30 %, ce cépage donne au vin son caratère aromatique avec son fort tanin, il habille le vin) et du cinsault (10 %, pour donner de la souplesse et du moelleux).
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