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Le chef doublement étoilé Michel Kayser met en scène les produits du terroir. Dans les assiettes, c'est une explosion de saveurs !
Avec 2 étoiles au Michelin, le chef Michel Kayser est une institution reconnue au niveau national. Composant ses plats avec gourmandise, audace, exigence et générosité, il emporte le convive et ses papilles dans une succession d'émotions poétiques : rouget de Méditerranée cuit sous la salamandre, raviole à la tapenade de picholine, fleurs de courgettes à la rabasse d’Uzès... C'est dans un cadre verdoyant où la quiétude est sacrée que l'on savoure le talent exceptionnel de ce chef : celui de sublimer les produits du terroir. Assurément la meilleure table du Gard.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur RESTAURANT ALEXANDRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les années passent mais la cuisine de chez Alexandre est toujours aussi excellente !
Nous y sommes allé avec mon épouse pour notre anniversaire de mariage et nous avons été comblés.
Certes, le menu gastronomique est un peu coûteux, mais le nombre da plats le justifie, tout comme les chariots de desserts !
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Questions fréquentes :
Le cadre est joli et chaleureux, l'accueil souriant sans être empesé, la mise de table très agréable (attention à la netteté des verres !).
Les plats sont hautement raffinés, les assaisonnements rigoureux et imaginatifs, les mises en assiette très belles. Le service est sympathique.
Deux petits bémols: la légère sur-cuisson des poissons, et la banalité de quelques desserts (entremet aux 3 chocolats, nougat glacé,...)
Un très grand moment de gastronomie.