Issu de l'Ecole française de pizzaïolo, Nicolas, dit "Roukinou", a participé au Mondial de la pizza en 2012, alors quoi de plus naturel et normal que de voir voler des disques en pâte blanche en passant devant le 8 grand-rue à Générac. Ce surdoué du pâton ne cuisine que des produits frais et les quelques produits surgelés qui entrent dans la composition de ses pizzas sont signalés par un flocon bleu sur la carte. Les pizzas sont inventives et originales. Voici donc une belle carte qui ravira les plus gourmands qui oseront s'attaquer à une "Big" sans caler car elle est vraiment énorme. Une petite salle permet de se restaurer sur place dans un décor où le bois des tonneaux apporte un peu de chaleur au cadre. Quelques casques de pompier nous rappellent l'autre passion du maître des lieux...
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Avis des membres sur CHEZ ROUKINOU
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