L'ASSIETTE AMOUREUSE
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Babeth et Jean François ont l'assiette amoureuse et des cœurs partout dans leur petit restaurant près de la place du marché. Ils aiment particulièrement travailler les légumes frais ; la viande et le poisson sont un prétexte pour mettre en valeur les végétaux qu'ils cuisinent de 4 à 5 manières différentes. Leur talent est tel que vous allez être étonnés de la farandole de légumes qu'ils proposent. A découvrir : poisson pêché le matin même par un chalut graulen accompagné de jeunes pousses d'épinard, de riz de Camargue, d'aubergines avec son petit coulis de tomate.
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