LE MOULIN DES MAGES
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Le moulin des Mages est l’un des plus anciens moulins de France. Il produit une huile de première pression à froid exceptionnelle depuis 1887, d'abord grâce à la vapeur, puis à l'électricité. Depuis sa création le mode de transformation des olives en huile parfumée et goûteuse n'a pas bougé : broyage à la meule de pierre, utilisation des scourtins et d’une presse hydraulique assurant la huile pression à froid, décantation et levée de l’huile à la feuille à l’ancienne. Depuis sa création, il est resté dans la même famille d'oléiculteurs passionnés. La visite guidée de l'oliveraie et du moulin est possible. À noter que le moulin des Mages s'est également équipé d'un moulin moderne pour les gros apporteurs.
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