L'OLIVÈNE
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Les olives de L'Olivène proviennent de leurs oliviers. Dès que les fruits arrivent à maturité, ils sont récoltés et envoyés immédiatement au moulin de Cali où l'huile d'olive est extraite par un procédé mécanique à froid. La majorité du travail se fait à la main, par les propriétaires, par des procédés bio. On y cultive la picholine, olive gardoise par excellence, et d'autres variétés, comme la négrette. C'est un produit certifié « Sud de France ». Alice et Barbara présentent leurs produits sur les marchés de Provence. Olives, tapenades, tout est fait maison.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'OLIVÈNE
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