RESTAURANT LES PLANS
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Le restaurant Les Plans fait face au camping du même nom, sa clientèle est composée d'habitués et de clients du camping. Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, tout ce petit monde se mélange dans la meilleure harmonie. Ils viennent sur place pour la cuisine mais aussi pour Christophe Vasquez, dit « Titoye », le gérant des lieux. Son amour de la région se ressent dans chacune de ses attitudes, de ses conseils et il peut se lire sur la carte de son restaurant. Variée et réalisée à base de produits locaux, sa cuisine est à la gloire des Cévennes et de son terroir. Lors de notre passage, le plat du jour était un filet de truite aux oignons doux et au miel des Cévennes, il est venu rejoindre les autres délices de la carte. Parmi eux : salades cévenole et bambouseraie, sabre camisard ou encore chapon cévenol. Les clients se déplacent aussi pour la charcuterie locale de Titoye, il la présente sur un grand plateau en châtaigner qu'il a lui-même fabriqué. Les soirs d'été, le restaurant fait battre le cœur de ce petit village avec de nombreuses animations (karaokés, concours de boules, spectacles années 80-90, bingos où l'on peut gagner casquettes, bouteilles de vin ou une semaine en mobil-home pour l'année suivante).
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