AUX DELICES DES RECETTES D'ANTAN
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Pour l'organisation complète des mariages, séminaires ou autres cocktails dînatoires, les bons traiteurs doivent rivaliser d'idées pour rendre mémorables ces moments d'exception. Depuis plus de 25 ans, les Délices des Recettes d'Antan font confiance au savoir-faire d'un chef cuisinier, qui prend en charge la gestion minutieuse de votre évènement festif. Fini les minis quiches ou les micros pizzas, le choix des plats cuisinés, dont certains sont labellisés AOC ou bios, flirte donc avec l'excellence de l'école hôtellière, tant par leur présentation que par leur tenue en bouche. Les spécialités de la maison mettent en avant les terroirs du Sud, les produits de la mer : cassoulette de filet de rouget en mouclade, coquilles de fruits de mer, filet de saint-pierre au beurre d'orange, agneau de lait et son jus, poulet rôti aux cèpes et jus de truffes, filet de boeuf façon Rossini race salers... dès l'énoncé des plats, on sent bien qu'ici on parle plus de gastronomie que de buffet chaud. Et l'assiette de poissons frais sauce salicorne ou le pavé de turbot sauvage à l'oseille devraient interpeller les exigeants en diététique... Menus livrés tout compris, service à table inclus.
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