CHÂTEAU DE MONTFRIN
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C'est dans ce domaine de 60 ha sur la rive droite du Rhône, entre Arles, Nîmes et Avignon, que naît une huile d'olive vierge extra, fine et délicate. Issues de 150 000 arbres plantés en haies fruitières, les olives proviennent de 15 variétés méditerranéennes, notamment l'arbequine catalane et le petit ribier. Ses notes fraîches, de pomme, d’artichaut et d'herbes coupées, sont incomparables. Présentée dans des bouteilles qui rappellent celles du vin (ce grand domaine d'environ 200 ha se partage entre oléiculture pour le Moulin des Ombres et viticulture pour le Domaines des Captives, également bio, ainsi que des terres labourables.), cette huile a obtenu à plusieurs reprises les faveurs du jury du magazine Que choisir qui met en avant la « pureté de son goût ». L'ensemble de sa production est certifiée AB.
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