L'Enclos de la Fontaine est le restaurant gastronomique de l'Hôtel Imperator où la clientèle internationale aisée, les artistes en tournée, le milieu sélect de la tauromachie aiment à séjourner. A la carte, les fondamentaux, les spécialités de la région gourmande, la cuisine de marché, terroir et raffinement, autant d'arguments qui s'apprécient dans un cadre superbe. Dans la grande salle à manger, les tables sont inondées de lumière, grâce à la verrière XIXe siècle. A l'extérieur, le romantisme du jardin méridional, ses arbres centenaires, la fontaine et le calme de l'enclos donnent envie de s'attarder notamment au déjeuner autour d'une formule déjeuner d'affaires qui a de quoi satisfaire le plus grand nombre avec, au menu, Saint-Jacques rôties au beurre d'agrumes, verrine de gelée de pommes-homard, jus de roquette ; pour la suite, agneau des Cévennes en carré rôti à l'huile de café, jus court au serpolet, caviar d'aubergine à la pulpe d'orange. De beaux desserts maison sont ensuite proposés, tel le chocolat Impérator : croustillant au praliné, mousse au Jivara lactée, crumble cacao et crème au citron.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ENCLOS DE LA FONTAINE - HÔTEL IMPERATOR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
(Avis d'origine)
Lindo jardim. Com varias estátuas e muitos canais d'agua. Bom para passear com a família pois é bem calmo
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Questions fréquentes :
Nous sommes de bons clients nous nous sommes rendus aussi ce jour pour passer un bon moment.
Cela a fini en cauchemar!
L'alarme s'est mis à sonner pendant 10 minutes, les plats très vite servie et les deux déserts servie en même temps.
Nous étions placé à l'entrée donc en pleins passages et les sièges sont trop bas pour dîner surtout quand on porte une robe.
Le personnel agréable mais pas
d ambiance.
Personnellement je ne veux plus y retourner et aussi plus un soir de du 14 février aller au restaurant.