L'OREE DU PARC
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Il s'agit bien du restaurant de l'hôtel Best Western L'Orangerie tenu par la famille Pringalle. Mais les propositions semi gastronomiques du chef cuisinier Erik Bache-Wiig ainsi que le plaisir de déjeuner ou dîner dans cet écrin de verdure aux portes de Nîmes nous incitent à vous recommander cette table, même si vous n'êtes pas client de l'hôtel. A proximité de la nationale 113, découvrez ce parc aux platanes centenaires, arbres protecteurs, qui vous tiennent à l'abri du trafic routier si vous décidez de manger à l'extérieur. Dans l'assiette, le terroir des régions du Sud tient lieu d'inspiration : foie gras, selle d'agneau, fricassée de Saint-Jacques, aiguillettes de canard et en dessert la pyramide chocolatée à la réglisse, une recette qui nous vient tout droit d'Uzès. Prochainement, ouverture d'un espace bien-être et d'une boutique de dégustation de vins et produits régionaux.
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