L'APARTÉ
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Stéphanie et Gilles, le nouveau tandem est sympathique et efficace : elle, en cuisine et lui, en salle. Dans ce petit et cosy restaurant, on vous présente une carte à l'ardoise, conçue intelligemment grâce aux produits des halles. Menus variés que la jeune chef sait réinventer sur une formule concise : deux entrées, quatre plats et quatre desserts au choix. Une carte qui change intégralement chaque semaine. Ainsi, ce veau au citron confit et carottes au cumin d'inspiration orientale ou ce lapin au pastis que précèdent une terrine de saumon fumé à la crème d'avocat ou une triangle aux légumes délicatement épicés en entrée. L'effiloché d'agneau sucré-salé aux abricots secs s'accompagne d'un carré de polenta et de carottes confites. Au dessert, de l'originalité à nouveau avec le tiramisu aux pêches blanches ou les glaces artisanales de l'été. De la cour, fraîche les jours de canicule, on a une bonne impression de l'intime quartier historique. L'ensemble architectural de L'Îlot Littré, exemple élégant de la Renaissance nîmoise, donne un cadre privilégié à L'Aparté.
Avis des membres sur L'APARTÉ
La carte change intégralement à chaque semaine pour notre plus grand bonheur car c'est souvent une découverte, et toujours un régal. Les plats sont d'une subtilité de saveurs dignes d'un restaurant gastronomique (et j'en ai essayé...) pour le prix d'un fast-food!
Toutes les personnes à qui je l'ai conseillé y retournent régulièrement.
Mon amie et moi avons réservé dimanche prochain (pour la féria) pour la 7ème fois depuis que nous l'avons découvert.
A ne pas manquer!!
trés beau cadre,service trés agréable par monsieur et...la cuisine de madame,
toujours renouvellée,soignée et avec que des produits frais.Les viandes sont exquises!!
a noter les desserts excellents ,les maccarons maisons avec le café...!
15€ menu complet midi et soir et même pendant la féria....!
on en redemande!