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Ce restaurant de Saint-Bonnet-du-Gard a récemment fait peau neuve. Séverine Carlesi et Mustapha Lillou, tous deux natifs du Gard, ont décidé de mettre leurs compétences au service des Gardois. Après rénovation et réagencement des parties, le couple de gérants s'est attelé à la cuisine : pari réussi de servir une cuisine raffinée avec des produits fraîchement tirés du marché et issus des producteurs locaux. Voici un exemple du parcours gustatif proposé par la maison : brandade de poisson fumé à la purée de carottes en entrée, une côte de taureau et sa sauce bordelaise en plat principal ou bien le suprême de pintade sous sa sauce aux morilles et ses tagliatelles fraîches, en concluant sur le délice gourmand en dessert. Ici, tout est fait maison ou chez les voisins, à l'instar du pain artisanal, qui provient de la boulangerie du village.
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Avis des membres sur CAFÉ DE LA FONTAINE
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Questions fréquentes :
Cuisine très bonne et service agreable