LES COLLINES DU BOURDIC - CAVEAU DE SAINT-MAXIMIN
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Situé à deux pas du Pont du Gard, le caveau aménagé dans l'ancienne cave de Saint-Maximin à 4 km d'Uzès, conserve un style authentique. C'est grâce au travail des hommes, à leur savoir faire ancestral, et aussi à l' évolution permanente dans les méthodes de vinification que les vins en AOP et IGP qui y sont présentés ont été si souvent primés. Certains sont à leur apogée comme les cuvées Racine ou Prestige, d'autres comme le Gewurztraminer commencent tout juste à se bâtir une renommée. N'hésitez pas à pousser la porte de ce caveau pour goûter et choisir le cru qui vous conviendra, depuis les mono-cépage tel Grenandise, avec son parfum et sa robe qui en font une friandise très tendance, aux assemblages plus complexes qui méritent un peu de garde. Le caveau est facile d'accès et permet un stationnement gratuit. Des événements festifs et des dégustations sont organisés en période estivale et permettent ainsi d'échanger avec les vignerons.
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