CHARTREUSE DE VALBONNE
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Si le village lui-même est peu connu, son domaine forestier (1 500 hectares) compte parmi les plus beaux de France. Le sentier pédestre à travers bois, dit des Combes de Valbonne, nous mène à la Chartreuse, merveilleux monument historique qui fut fondé au début du XIIIe siècle sur l’emplacement d’un monastère bénédictin. Aux XVIIe et XVIIIe siècles, c'est l'ordre des Chartreux qui le rebâtit au cœur même de la forêt et vit au rythme de la nature, des travaux des champs viticoles et des rites religieux. Aujourd'hui, la visite libre nous fait plonger dans l'atmosphère mystérieuse des moines d'antan. Les cellules, dont on a conservé le mobilier et les objets usuels, soulignent un monde de silence et de labeur, mais bien plus sophistiqué qu'on ne le croit. Les espaces verts autour du grand cloître, le carré des simples, la chapelle, le réfectoire, l'ensemble dénote un riche passé. D'autres cellules ont été converties en chambres d'hôtel, sommaires mais confortables. Invitation au calme, à la sérénité mais aussi à la dégustation d'une cuisine de terroir et de vins du domaine. Des concerts de musique classique sont régulièrement organisés dans ce cadre exceptionnel.
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Questions fréquentes :
Un have de paix et de nature
L'espace restaurant est quant à lui fermé
Si vous aimez la randonnée,il y a beaucoup de départ de randonnées en plus donc n'hésitez pas à y aller.
(Ça vaut vraiment le détour)
Un lieu qui vaut le détour par son architecture, son activité actuelle et son parcours botanique.
L’arrivée sur le site est saisissante, tellement on ne s’attend pas au détour de quelques virages et quelques vignes, à découvrir entre les arbres un tel bâti avec une toiture aux tuiles vernissées qui n’est pas sans rappeler la Bourgogne ou l’hospice de Beaune.
En pénétrant dans le domaine, on découvre un lieu en activité avec une production vinicole et une activité touristique, le tout avec une dimension sociale autour de l’insertion de jeunes handicapés qui produisent le vin de la Chartreuse et participent aux autres activité du site.
Celui-ci avait été acheté aux enchères en 1926 par le pasteur Philadelphe Delord pour y abriter les malades de la lèpre et y créer ensuite l'Association de Secours aux Victimes des Maladies Tropicales (ASVMT) qui gère toujours le site.
Une boutique vend également le vin du domaine et quelques autres produits du terroir. En saison, un petit restaurant reçoit les visiteurs sur la belle calade de l’entrée de l’enceinte. L’ensemble du site se visite et permet de découvrir d’immenses coursives vitrées encerclant un grand jardin, un petit cloître ravissant, l’église et ses annexes. Le parc botanique pédagogique vaut aussi la visite.
Bien que le domaine soit bien entretenu, le site est encore dans son jus, ce qui confère aux lieux un charme hors du temps et une certaine sobriété.
Un passage s’impose pour le visiteur en quête de rencontre et de belles découvertes.