LE TRACTEUR
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C'est LE lieu de la campagne uzètienne dont on parle ! Cette ancienne grange reconvertie en restaurant a des allures d'auberge rustico-excentrique avec un tracteur rouge à l'entrée, une cheminée design, un plancher ciré, des fauteuils en velours rouge, de grandes tables, une cuisine ouverte, un chef au top et le chant des cigales au loin. On aime le menu à l'ardoise au gré du marché et des cueillettes d'herbes sauvages, de figues ou de cèpes. Dans l'assiette, soupe de betterave à l'huître et brousse de brebis, pintade braisée au thym et crème de céleri...
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