DOMAINE DE LA CHARITE
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Tenu par la famille Coste depuis trois générations, le domaine certifié en agriculture biologique (40 ha – dont 21 en AOC Côtes-du-rhône Signargues) produit des côtes-du-rhône et des côtes-du-rhône villages. Une cuvée, notamment, se distingue. Son nom ? « Les Ombres » un vin de garde soyeux et long, 100 % syrah en bouche élevé 24 mois en barriques neuves… Son secret ? Les vendanges se déroulent de nuit. Le village de Saze, dans le Gard, n'est qu'à quelques kilomètres d'Avignon. Christophe et Sandrine Coste seront heureux de vous accueillir. Soulignons qu'ils produisent également du Châteauneuf-du-Pape (c'est l'un des seuls domaines gardois qui peut s'en targuer), et que le domaine est en conversion biologique depuis plusieurs années.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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