MOULIN À HUILE THOMASSOT
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L'huile de Claire Thomassot se mérite. Il faut partir à travers les petites routes du Gard pour arriver au hameau de Montèze. Caché dans une pinède, le mas de Claire est une vision du paradis. L'huile issue du moulin qui occupe le rez-de-chaussée est un véritable nectar des dieux. Cette fille d'agriculteur s'occupe seule d'extraire l'huile des olives qui se décline en 5 crus : l'AOP de Nîmes, l'Aglandau, la Bouteillan, la Négrette et la Sauzen. N'hésitez pas à découvrir le moulin et ses huiles durant l'événement national « De Ferme en Ferme » qui a lieu fin avril.
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Michel et Marie Moulin Lyon