LE PRIEURE-BAUMANIERE HOTEL RESTAURANT
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Le restaurant étoilé du Prieuré Baumanière à Villeneuve-lès-Avignon, une cuisine de haute volée signée Christophe Chiavola.
Christophe Chiavola donne une étoile Michelin au Prieuré, l'une des Maisons Baumanière. Précédemment aux commandes de tables étoilées telles que le Château de Massillan, Christophe propose une cuisine créative, des accords audacieux, des alliances terre-mer avec la Provence comme fil conducteur. Nous apprécions également l'accueil charmant dans ce bel endroit luxueux mais sans ostentation. Aux beaux jours, on s'installe sous la treille de glycine. Prolongez le séjour à l'hôtel.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE PRIEURE-BAUMANIERE HOTEL RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Quelques exemples :
- Pas de bagagiste à une arrivée à 21H00 (un serveur du restaurant qui aide à la place)
- Un accueil vraiment loin d’être à la hauteur (nom/prénom et on vous donne la clé). Suite à ma demande, une visite de la chambre par une personne qui ne sait pas comment éteindre la clim « car je ne connais pas les chambres »
- Une suite Junior vétuste avec un équipement minime, des WC sans porte en plein milieu de la salle de bain avec une grande fenêtre donnant sur une ruelle passante. Le tout mal insonorisé.
- Terrasse agréable mais énormément de moustique (certains établissements du « groupe » ont installé des bornes anti-moustique et en font la promotion, pas celui-là dommage)
- Un petit déjeuner très loin de ce que la région pourrait offrir (pas de « chaud » en libre-service, uniquement à la commande œufs brouillé ou à la coque inclus ; si vous voulez une omelette, c’est en supplément)
Vraiment dommage, peut-être que la direction devrait faire un tour dans d’autres établissements Relais&Châteaux 5* pour comprendre le décalage.
Excellent repas, gastronomie. Menu dégustation, 5x. Amuse Bouches, entrées,turbot terre mer et délicieux accompagnement mousse de fenouille et courgettes. Médaillon de veau onctueux et savoureux à l'ancienne avec des mûres et des herbes. . Pre dessert, quelle bonne idée ! Et Desserts autour de la framboise et du poivron.
Nos voisins qui étaient venu la veille ont eu le droit à un autre Menu dégustation, spécialement pour eux et ont demandé comment se disait gourmandise en français.
Une très (très) bonne adresse à visiter.
Lieu magique sur un ancien cloître converti en jardin potager, sous une tonnelle de glycine.
Service parfait.
Moustiques affamés eux aussi, à la mi août.
Restaurant 2/5
Hotel: Nice and spacious rooms, nice pool with towel and service, really nice concierge (I value helpful concierge service)
Restaurant: maybe because I personally had a huge expectation (the chef got a couple of star Michelin in other restaurants) or because during the last 15 days we’ve been in 7-9 Michelin restaurants (so impossible not to compare) I think this was our worst experience. The appetizers were tasteless (bread seemed from yesterday, oyster with jam you couldn’t feel or taste the oyster) the main it was missing some touch (can’t say what either) and the service was really bad. My vegetarian wife was left with no option (so she decided to don’t eat - super frustrated of course) and the waiter seemed she couldn’t care less and the kids didn’t even finish because they didn’t like.
Hotel: would certainly stay again (or no because there are some nice options inside the old town as well) but we really enjoyed
Restaurant: avoid at all cost