LES VAGUES
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Du sable fin à perte de vue et le bleu de la mer Méditerranée pour horizon, voici le décor de cette adresse haut de gamme du Grau d'Agde. Posé à l'abri de l'agitation de la station balnéaire, au milieu des dunes et bercé par les embruns, l'établissement est rapidement devenu un rendez-vous à ne manquer sous aucun prétexte. On apprécie particulièrement son décor, plutôt exotique en salle et lounge en terrasse. Ces deux espaces servent d'écrin à la cuisine virtuose du chef Thierry Grard et de son équipe. Ils puisent dans les saisons, les arrivages, leurs expériences et leurs imaginations pour élaborer des propositions gourmandes et délicates. On a adoré les Saint-Jacques et le très fondant - et chic - bœuf de Kobe, une rareté dans la région. Si les prix sont plus élevés qu'un restaurant classique, ils s'expliquent par la qualité des produits utilisés et ne dépassent pas un certain seuil. On comprend mieux pourquoi cet établissement fait partie de ceux dont on attend avec impatience la réouverture.
Avis des membres sur LES VAGUES
Merci
Cadre exeptionnel.
Cuisine parfaite
L’ambiance est calme et reposante avec une magnifique vue sur mer.
Les plats sont fins et très soignés.
L’équipe est parfaite, très réactive et souriante.
Mention spéciale pour tous les serveurs qui ont été adorable avec notre bébé qui s’est régalé et a été servis très rapidement.
Nous recommandons les yeux fermés ! Nous reviendrons ! Merci encore à tous !
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Questions fréquentes :
Nous nous sommes régaler avec le homard
Œuf mollet les ravioles aux homard tout est bon et beau Nous avons vu des sphères chocolat je crois que la prochaine fois je prend pas d entrée pour le réservée le dessert. personnelle très accueillant et souriant bref parfait