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Sur l’aire de production des vins de pays des Côtes de Thongue, s’étend le vignoble d’Alignan-du-Vent. Les racines plongent dans un mélange d’argile et de galets et sur le terroir de Neffiès en AOP languedoc sur du schiste. Dans les caveaux, on déguste les Trois couleurs de différents cépages. Issus de sélections parcellaires rigoureuses et d’une sélection pointue des raisins, ces vins sont régulièrement récompensés. Comme ils aiment à se décrire : « les vignerons Alignan Neffies, c'est plus qu'un vin. C'est un art de vivre, un style, une audace, une signature ».
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Avis des membres sur CAVEAU D'ALIGNAN-DU-VENT
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