BISTROT DES TERRASSES

Venu de Narbonne en déplacement un vendredi soir un peu à l'improviste, excellent accueil, produits frais, entrecôte proposé en dehors de la carte Extra.

Très bon moment lors de la restauration.
Bien mangé et bon moment passé avec les responsables.
Merci.????

Très belle découverte
Un accueil chaleureux, à l'écoute,des plats de qualités.
Merci

Très bon plat ????

(Traduit par Google) Dans l’ensemble, bonne expérience. Le personnel est très sympathique, parle bien anglais et nous a aidé à déchiffrer le menu. 3 personnes différentes, dont le chef lui-même, sont venues à notre table pour savoir si tout allait bien. Cela me dit qu’ils s’en soucient et cela m’a impressionné. Je voudrais donc dire ce que je pense de mon plat (brochette de poulet grillé aux abricots secs, sauce curry, salade et frites). Je ne suis pas chef mais j'ai une idée de ce qui fonctionne, alors prenez-la pour ce que c'est.

L’association poulet-abricot-curry fonctionne très bien. Personnellement, j'aurais aimé être plus audacieux avec l'assaisonnement du poulet. Il fallait un peu plus de « kick ». De plus, étant du poulet, c'est naturellement une viande maigre et sèche. La sauce au curry était très bonne, mais pas suffisante pour équilibrer la sécheresse du poulet. Les pommes de terre frites étaient également bonnes, mais ne faisaient qu'ajouter à la sécheresse générale. Peut-être que cela fonctionnerait mieux avec du riz Basmati ou Jasmin. La salade était bonne et un soulagement bien mérité pour le palais.

Alors pardonnez mon commentaire un peu long. Il est 5h du matin, je n'arrive pas à dormir et ça me trottait dans la tête. ????
Continuez votre bon travail.

(Avis d'origine)
Overall good experience. The staff is very friendly, they speak good English and helped us to decipher the menu. 3 different people, including the chef himself, came to our table to inquire if everything was OK. This tells me that they do care and that impressed me. Hence, I would like to say what I think about my dish (grilled chicken skewer with dried apricots, curry sauce, salad and fries). I'm no chef but I do have an idea of what works, so take it for what it is.

The chicken-apricot-curry combination works really well. Personally, I would have liked to be more daring with the seasoning of the chicken. It needed a bit more "kick". Also, being chicken, it is naturally a lean and dry meat. The curry sauce was very good, but not enough to balance the dryness of the chicken. Fried potatoes were good too, but just added to the overall dryness. Maybe it would work better with some Basmati or Jasmin rice. The salad was good and a much needed relief for the palate.

So, forgive my rather long comment. It's 5am, I can't sleep and this was floating in my head. ????
Keep up the good work.