Cave à vin et restaurant pour une halte gourmande à Argelliers.
Un chemin, des vieilles pierres, un cadre magnifique et hors du temps pour une halte gourmande, voilà ce qui vous attend dans ce beau mas niché dans la garrigue. Tenu par Aurore et Jérôme Aurelle, l'établissement a tout pour séduire : des hébergements typiques, près de 300 références dans sa cave à vin et un restaurant qui fait honneur au terroir et aux saveurs méditerranéennes. Derrière ses fourneaux, Jérôme, d'origine aveyronnaise, concocte une cuisine de caractère très alléchante : terrine de foies gras de canard maison et sa brioche aux noix, flan au Roquefort, tripous à la façon Saugras, cuisse d’oie confite, croquignole à l’orange, millefeuille aux fruits et son caramel... On en redemande.
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Avis des membres sur AUBERGE DE SAUGRAS
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Questions fréquentes :
Restaurant gastronomique référencé entre autres au Gault et Millau et maintenant dans nos adresse à retenir. Pour un menu complet, mise en bouche, entrée avec foie gras, plat (volaille sauce aux cèpes ou filet de bœuf sauce aux morilles), dessert, mignardise, avec un verre de vin, on atteint les 50 € / pers, mais cela les vaut !