Saviez-vous que Béziers est la plus ancienne ville de France ? Avis aux amateurs d'Histoire et de culture, vous avez bien choisi votre prochaine destination de vacances ! Nichée entre mer et montagne dans le département de l'Hérault, Béziers surplombe sa plaine viticole. Votre séjour sera notamment l'occasion de profiter d'une douce promenade le long du canal du Midi, au rythme des embarcations, et de partir à la découverte des neuf écluses de Fonseranes, pour remonter jusqu'à la majestueuse Cathédrale Saint-Nazaire. Alors, que faire, que visiter à Béziers ? Dans cet article, nous vous présentons les 13 incontournables à ne pas manquer. Vous verrez, vous serez surpris par l'animation du centre-ville et la frénésie des ruelles en période estivale, rappelant les fameuses Ramblas de Barcelone.
1. Se balader dans le cœur historique de Béziers
Malgré un passé tumultueux marqué par des révoltes, des destructions et des massacres, Béziers a toujours su rebondir, forgeant ainsi une identité unique et résiliente. La ville a prospéré grâce à la richesse de ses vignobles, au point d'être proclamée "Capitale Mondiale du Vin" au XIXe siècle jusqu'à l'après-Seconde Guerre mondiale. Les vestiges de cette époque sont visibles à chaque coin de rue et dans les placettes des vieux quartiers. Levez les yeux pour admirer la richesse architecturale, notamment les splendides demeures haussmanniennes du centre-ville. Églises romanes, hôtels particuliers de l'époque classique, musée des Beaux-arts et du Bitterrois, jardins à l'anglaise et le majestueux Grand Théâtre invitent à la flânerie et à la découverte de cette vieille ville où l'occitan imprègne encore les ruelles de cette ville à visiter absolument dans l'Hérault.
2. Aller voir la cathédrale Saint-Nazaire et Saint-Celse
La cathédrale Saint-Nazaire-et-Saint-Celse, avec ses fresques du XIVe siècle et son splendide buffet d'orgues du XVIIe siècle, est un véritable emblème de Béziers. Perchée sur un promontoire rocheux, elle domine la ville et se distingue par son style gothique méridional. Construite sur les vestiges d'un temple romain et d'une église romane détruite lors de la Croisade de 1209, cette cathédrale impressionne par ses volumes. À l'intérieur, vous pourrez admirer des fresques du XIVe siècle et un magnifique buffet d'orgues du XVIIe siècle. Ne manquez pas le spectacle sons et lumières qui se tient tous les soirs en été, une expérience inoubliable.
3. Que faire à Béziers ? Se balader sur le plateau des poètes
Le Plateau des Poètes, un parc urbain de 5 hectares situé en centre-ville de Béziers et classé Monument historique, est un véritable havre de paix. Inauguré en 1867 sur un espace naturel autrefois prisé par les amoureux de la ville, ce jardin à l'anglaise a été aménagé par les frères Bühler, paysagistes renommés de la fin du XIXe siècle. Le parc abrite un théâtre de verdure, des espèces botaniques exotiques, des sculptures (dont le célèbre Titan en bronze) et une pièce d'eau. Contrairement à ce que son nom pourrait suggérer, le parc n'est pas plat : on y descend ou on y monte, offrant ainsi une promenade variée et agréable.
4. Admirer les neuf écluses de Fonseranes, un incontournable
Elles sont un des endroits incontournables à voir le long du Canal du midi. Les neuf écluses de Fonséranes, véritables merveilles de génie civil uniques au monde, sont un site exceptionnel classé au patrimoine mondial de l'Humanité par l'UNESCO et aux Monuments historiques. Cet ouvrage majeur du canal du Midi, créé par Pierre-Paul Riquet, comprend huit bassins de forme ovoïde et neuf portes, permettant de franchir une dénivellation de 21,6 mètres sur une longueur de plus de 300 mètres. Aujourd'hui, seules sept de ces écluses sont encore en service.
5. Faire une halte au pont-canal de l'Orb
Le pont-canal de l'Orb, également connu sous le nom de pont-canal de Béziers, est un magnifique ouvrage permettant au Canal du Midi de traverser l'Orb. Sa construction, initiée en 1854 sous la direction d'Urbain Maguès, responsable des travaux du canal, a été achevée en 1858. Cette réalisation a permis d'abandonner la traversée dans le lit de la rivière, autrefois nécessaire pour les bateaux. Mesurant 240 mètres de long, 28 mètres de large et 12 mètres de haut, il est l'un des plus grands ponts-canaux de France. Depuis 1996, il est inscrit au titre des Monuments Historiques.
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6. Déambuler sur le marché aux fleurs des allées Paul-Riquet
Érigées en 1827 sur le comblement des fossés des anciens remparts de la ville, les allées Paul-Riquet sont l'âme de Béziers. Structurées au nord par le théâtre municipal « à l'italienne » et son décor en « bonbonnière », et au sud par l'entrée du Plateau des Poètes, les allées sont bordées de jolies façades haussmanniennes. Elles s'animent chaque vendredi matin avec les étals de fleuristes du marché aux fleurs. Au centre, l'imposante statue de Paul Riquet, œuvre du sculpteur David d'Angers, rend hommage à l'architecte et à sa spectaculaire création, le Canal du Midi.
7. Que faire à Béziers ? La fête à la féria de Béziers
Chaque année au mois d'août, près d'un million de personnes se rassemblent pour la Féria de Béziers, un événement majeur de la tauromachie. C'est également une fête populaire incontournable de la région Sud-Est, rassemblant chaque année près d'un million de personnes pendant cinq jours. Bodegas, spectacles, danse, musique, animations... Laissez-vous emporter par la fièvre espagnole ! . Les animations et les spectacles animent les rues jusqu'à l'aube, au rythme du flamenco. Le 15 août, Béziers se pare de ses plus beaux atours pour plonger dans les festivités colorées de la traditionnelle feria.
8. Découvrir les arènes de Béziers
Les arènes de Béziers sont l'un des édifices les plus impressionnants de la ville. Construites entre 1897 et 1905, leur architecture s'inspire de celle des arènes espagnoles, valant à la ville le surnom de "Séville française". Réalisées en brique et en pierre, elles possèdent des gradins concentriques et une piste circulaire de plus de 50 mètres de diamètre. Cet aménagement en fait un haut lieu des spectacles taurins, une grande tradition locale. Les arènes sont également très appréciées pour leur acoustique et accueillent de nombreux concerts, festivals et événements culturels réguliers. Elles ont également accueilli les plus grands matadors.
9. Se promener dans le cimetière vieux
Le Cimetière Vieux de Béziers est un lieu unique et passionnant, souvent comparé au Père Lachaise parisien. Créé en 1812, il combine l'atmosphère d'un jardin méditerranéen, avec ses pins et ses cyprès, à celle d'un musée en plein air. C'est ici que reposent les grandes familles biterroises et des artistes locaux tels que les sculpteurs Jean Antoine Injalbert et Jean Magrou. Le cimetière abrite de nombreuses œuvres d'art, dont un temple égyptien, des statues Art déco et des gisants de bronze. Ne manquez pas la statue de Notre-Dame-du-Moucadou, réputée pour exaucer les vœux selon la légende, un détour obligé !
10. Que faire à Béziers ? Emprunter les Routes des Vins et faire une dégustation de vin
Pour découvrir le territoire viticole de Béziers, empruntez les Routes des Vins. À pied ou à vélo, suivez les diverses signalétiques, profitez de la nature et de ses couleurs intenses sur l'un des quatre circuits proposés par l'Office de tourisme Béziers Méditerranée.
- Deux oeno-randos, « Entre Canal du Midi et Vignobles » et « Les Balcons d'Alignan », vous mènent à travers les vignes pour des randonnées pédestres d'environ 3 heures. Vous découvrirez une mosaïque de cépages, des rives du Canal du Midi au panorama sur la plaine de la Reyne, ces balades sont une parfaite introduction avant de visiter une cave et de découvrir le patrimoine rural.
- Les circuits routiers, au nombre de quatre, vous conduisent également aux vignobles et à la rencontre des vignerons. Par exemple, le circuit « Entre Mer et Étang », partant de Sérignan, vous fait profiter de son patrimoine et de la vue sur ses vignes, vous conduisant jusqu'à Valras-Plage et Vendres.
Explorez les vignobles du Languedoc au départ de Béziers, visitez deux domaines viticoles et dégustez des vins locaux en réservant cette excursion guidée.
11. Aller voir le site d’Ensérune
Ce site, qui abrite également un musée, retrace l'histoire de la Gaule. Les fouilles archéologiques ont mis au jour les vestiges d'un village gaulois fondé au 6ème siècle avant notre ère, occupé de manière continue jusqu'au 1er siècle après J.-C. Il est classé aux Monuments historiques et se compose d'une partie extérieure au milieu des fouilles et d'un musée, probablement l'un des plus beaux musées archéologiques de la région. Ce dernier abrite l'intégralité des découvertes faites sur le site. L'élément le plus captivant est le parcours découverte audio-guidé, qui permet d'observer l'évolution de la ville à travers les différentes périodes.
12. Randonner dans la réserve naturelle des Orpellières
Bienvenue pour une randonnée dans la réserve naturelle des Orpellières, où les paysages sont fascinants en toutes saisons. Cette boucle traverse une nature préservée, riche en biodiversité. Le sentier vous guide à travers divers milieux naturels : berges de l'Orb, prés salés, sansouïres, dunes et lagunes. Des panneaux informatifs vous renseignent sur le patrimoine naturel de cet espace protégé. Ne manquez pas le belvédère des Tellines pour un panorama à 360 degrés à couper le souffle.
13. Que faire à Béziers ? Découvrir les spécialités culinaires typiques du coin
Entre mer et montagnes, les terres baignées de soleil regorgent de produits qui enrichissent la cuisine locale et font de Béziers une ville généreuse à la gastronomie variée. Vous le constaterez en vous promenant sur l'un des nombreux marchés de l'agglomération Béziers Méditerranée ou en allant dans un des meilleurs restaurants de la ville. Sous l'influence méditerranéenne, les terres biterroises réunissent les conditions idéales pour des productions de légumes et de fruits gorgés de soleil. Certaines de ces productions sont particulièrement renommées et s'exportent dans toute la France, ainsi qu'à l'étranger. Parmi elles, l'olive est un symbole incontesté de la cuisine méditerranéenne. Les variétés les plus courantes sont la picholine, omniprésente dans le sud de la France, et la variété locale, la lucques. Reconnaissable à sa couleur verte foncée et à sa forme légèrement bosselée en croissant de lune, ce fruit possède un noyau très petit, une pulpe fine et un goût inimitable.
Où se loger à Béziers ?
Béziers offre une variété d'options d'hébergement pour répondre à tous les besoins et budgets. Voici nos coups de coeur pour trouver le logement idéal lors de votre séjour à Béziers :
Cet hôtel 2 étoiles est une excellente adresse pour les voyageurs cherchant un hébergement simple mais confortable en plein cœur de la ville. Situé sur les allées Paul-Riquet, il bénéficie d'une proximité pratique avec la gare, tout en offrant un cadre calme pour passer de bonnes nuits. Les chambres offrent une vue agréable sur le parc des Poètes ou une cour intérieure et l'accueil est sympathique.
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A proximité des arènes, cette maison de maître du XIXe siècle entièrement rénovée et redécorée est un petit bijou. Les propriétaires, des passionnés d'art, ont su donner une âme unique à la bâtisse en incorporant l'art contemporain à l'architecture haussmannienne d'origine. Un bassin de nage extérieur apporte une touche de fraîcheur à cet hôtel qui offre une immersion dans un univers artistique exceptionnel. Rendez-vous ici pour réserver votre séjour en quelques clics !
- Le mieux situé : l'hôtel Impérator
Situé en plein centre-ville, l’hôtel Imperator propose de belles chambres parfaitement équipées, à l'allure contemporaine. Un service impeccable, à la hauteur de ses trois étoiles, souligne l'attractivité des lieux. Au départ des célèbres allées Paul Riquet, l'hôtel Imperator est idéal pour déambuler dans les rues de la ville et découvrir son patrimoine. Rendez-vous ici pour réserver votre séjour en quelques clics !
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Que faire à Béziers en famille ?
Béziers est une destination idéale pour des vacances en famille, offrant une multitude d'activités adaptées à tous les âges. Commencez par une visite de la Cathédrale Saint-Nazaire-et-Saint-Celse, un monument historique impressionnant qui offre une vue imprenable sur la ville. En été, ne manquez pas le spectacle sons et lumières qui se tient tous les soirs à l'intérieur de la cathédrale.
Pour une journée en plein air, rendez-vous au Plateau des Poètes, un magnifique parc urbain de 5 hectares classé Monument historique. Les enfants adoreront explorer les jardins à l'anglaise, les espèces botaniques exotiques et les sculptures. Le parc abrite également un théâtre de verdure et une pièce d'eau, parfaits pour une pause pique-nique.
Les amateurs de nature apprécieront une promenade le long du Canal du Midi, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Partez à la découverte des neuf écluses de Fonseranes, un ouvrage de génie civil unique au monde. Vous pouvez également louer des vélos pour explorer les environs de manière ludique et écologique.
Pour une dose d'histoire et de culture, visitez le Musée des Beaux-Arts et du Bitterrois, qui abrite une riche collection d'œuvres d'art et d'objets historiques. Les enfants seront fascinés par les expositions interactives et les ateliers proposés par le musée.
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Que faire à Béziers le soir ?
Béziers est une ville animée qui offre de nombreuses activités pour profiter pleinement de vos soirées. Voici quelques suggestions pour passer des moments agréables après le coucher du soleil :
Spectacles et Concerts
- Théâtre Municipal : Assistez à une pièce de théâtre ou à un concert dans ce magnifique théâtre à l'italienne. Le programme varié saura satisfaire tous les goûts.
- Arènes de Béziers : En été, les arènes accueillent des concerts et des spectacles en plein air. L'acoustique exceptionnelle et l'ambiance unique en font un lieu incontournable.
Promenades et Détente
- Canal du Midi : Profitez d'une balade romantique le long du Canal du Midi, éclairé par des lumières douces. Vous pouvez également faire une croisière nocturne pour une expérience encore plus magique.
- Plateau des Poètes : Ce parc urbain est un lieu idéal pour une promenade nocturne. Les jardins à l'anglaise et les sculptures illuminées créent une atmosphère apaisante.
Gastronomie et Bars
- Restaurants : Découvrez la richesse de la gastronomie locale en dînant dans l'un des nombreux restaurants de la ville. Des plats traditionnels aux créations modernes, il y en a pour tous les palais.
- Bars et Cafés : Les allées Paul-Riquet et les ruelles du centre-ville sont animées par de nombreux bars et cafés. Profitez d'un verre en terrasse ou d'une soirée musicale dans l'un des établissements branchés.
Événements et Festivals
- Féria de Béziers : En août, la ville s'anime avec la Féria, un événement incontournable qui mêle corridas, concerts, spectacles de rue et animations diverses. Les bodegas et les casitas sont des lieux de rencontre et de fête jusqu'à l'aube.
- Spectacles Sons et Lumières : En été, la Cathédrale Saint-Nazaire-et-Saint-Celse propose un spectacle sons et lumières qui illumine la façade de l'édifice. Un moment magique à ne pas manquer.
Que faire à Béziers quand il pleut ?
Même par temps de pluie, Béziers offre de nombreuses activités pour passer une journée agréable. Voici quelques suggestions pour profiter de la ville malgré la météo capricieuse :
Visites Culturelles
- Musée des Beaux-Arts et du Bitterrois : Plongez dans l'histoire et la culture de la région en visitant ce musée qui abrite une riche collection d'œuvres d'art et d'objets historiques. Les expositions interactives et les ateliers sont particulièrement appréciés des enfants.
- Cathédrale Saint-Nazaire-et-Saint-Celse : Explorez cette magnifique cathédrale gothique et admirez ses fresques du XIVe siècle et son splendide buffet d'orgues du XVIIe siècle. Un lieu chargé d'histoire et de beauté.
Activités Intérieures
- Théâtre Municipal : Assistez à une pièce de théâtre ou à un concert dans ce magnifique théâtre à l'italienne. Le programme varié saura satisfaire tous les goûts.
- Cinéma : Passez un moment agréable en regardant un film dans l'un des cinémas de la ville. Les dernières sorties ou des films d'art et d'essai sont souvent à l'affiche.
Shopping et Gastronomie
- Marché Couvert des Halles : Profitez de ce marché couvert pour découvrir les produits locaux et les spécialités culinaires de la région. C'est l'endroit idéal pour déguster des plats typiques et faire quelques emplettes.
- Boutiques et Galeries d'Art : Flânez dans les boutiques et les galeries d'art du centre-ville. Vous y trouverez des souvenirs uniques et des œuvres d'artistes locaux.
Détente et Bien-être
- Spas et Centres de Bien-être : Offrez-vous un moment de détente dans l'un des spas ou centres de bien-être de la ville. Massages, soins du visage et autres traitements vous aideront à vous relaxer.
Comment se rendre à Béziers ?
Béziers est une ville bien desservie par divers moyens de transport, ce qui facilite son accès depuis différentes régions de France et d'ailleurs. Voici les principales options pour vous rendre à Béziers :
En Train
Gare de Béziers : La gare de Béziers est bien connectée au réseau ferroviaire national. Vous pouvez prendre des trains TGV, Intercités ou TER depuis de nombreuses grandes villes françaises. Par exemple, des liaisons directes existent depuis Paris, Toulouse, Montpellier et Marseille.
En Voiture
Autoroutes : Béziers est facilement accessible en voiture via les autoroutes A9 (La Languedocienne) et A75. Depuis Paris, vous pouvez emprunter l'A71, puis l'A75. Depuis Toulouse, prenez l'A61 puis l'A9.
En Avion
Aéroport de Béziers-Cap d'Agde : Situé à environ 15 km du centre-ville de Béziers, cet aéroport propose des vols directs depuis plusieurs destinations européennes, notamment le Royaume-Uni, l'Allemagne et la Belgique.
Que faire aux alentours de Béziers ?
Les environs de Béziers offrent une multitude d'activités et de sites à découvrir, que vous soyez amateur de nature, de culture, de gastronomie ou de loisirs. Voici quelques suggestions pour explorer la région :
Villes et Villages
- Pézenas : Cette charmante ville médiévale est célèbre pour ses hôtels particuliers du XVIIe siècle et son riche patrimoine historique. Flânez dans les ruelles pavées et visitez le musée de Vulliod Saint-Germain.
- Agde : Connue pour son port de plaisance et ses plages, Agde est une destination idéale pour les amateurs de sports nautiques et de farniente. Ne manquez pas de visiter la cathédrale Saint-Étienne et le musée de l'Éphèbe.
- Sérignan : Ce village pittoresque est réputé pour son marché traditionnel et ses vignobles. Profitez d'une dégustation de vins locaux et découvrez les produits du terroir.
Nature et Plein Air
- Réserve Naturelle des Orpellières : Située à Sérignan, cette réserve naturelle offre des paysages fascinants et une riche biodiversité. Parcourez les sentiers de randonnée et observez la faune et la flore locales.
- Canal du Midi : Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, le Canal du Midi est un incontournable. Louez un bateau ou faites une croisière pour découvrir les écluses et les paysages pittoresques le long du canal.
- Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc : Ce parc offre de nombreuses possibilités de randonnées, de VTT et d'activités de plein air. Explorez les forêts, les lacs et les villages de caractère.
Plages et Littoral
- Valras-Plage : Cette station balnéaire est idéale pour les familles avec ses plages de sable fin, ses activités nautiques et ses animations estivales.
- Cap d'Agde : Connue pour ses plages, son port de plaisance et ses activités de loisirs, Cap d'Agde est une destination prisée pour les vacances en bord de mer.
- Gruissan : Ce village de pêcheurs offre des plages magnifiques et un cadre authentique. Ne manquez pas de visiter les salins et de déguster des fruits de mer frais.
Sites Historiques et Culturels
- Abbaye de Fontcaude : Située à Cazedarnes, cette abbaye cistercienne du XIIe siècle est un site historique majeur. Visitez les ruines et profitez des vues panoramiques sur la vallée.
- Oppidum d'Ensérune : Ce site archéologique situé à Nissan-lez-Ensérune est un témoignage fascinant de l'époque gauloise et romaine. Explorez les vestiges et le musée pour en apprendre davantage sur l'histoire de la région.
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