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En pleine zone industrielle, cette brasserie jouxtant la poissonnerie du même nom régale les papilles des amateurs de poisson du Grand Béziers. Lucien Barba, poissonnier fort en gueule bien connu des Valrassiens, accueille ses clients dans un élégant bâtiment de verre. Des murs aux couleurs pastel, quelques photographies anciennes de scènes de pêche confèrent à la salle de restaurant une atmosphère chaleureuse. En cuisine, Valérie, l’épouse de Lucien, prépare au four, au gros sel, à l’eau et sel ou à la plancha tous les produits disponibles sur les étals de la poissonnerie. On peut d’ailleurs soi-même choisir son poisson ou bien pêcher ses crustacés dans les viviers. La longue carte affiche également : soupe d’huîtres de Bouzigues, tartare de thon, encornets farcis à la sétoise, ragout de seiche, bouillabaisse, une copieuse parillada ainsi qu’une vaste sélection d’huîtres pleine mer de la Méditerranée et de l’Atlantique. Quelques déceptions parmi les clients. Toutefois une large majorité de personnes très satisfaites.
Avis des membres sur BRASSERIE BARBA
Un beau reportage à la télévision m'a attiré sachant que je réside sur Carpentras.
J'ai pris 2 Homards cuit maison en demandant depuis combien de temps ils ont été cuit et une réponse pas très convaincante, mais j'ai fait confiance à 24€ Pièce. J'ai aussi pris 4 soles à 28€/Kg. Total avec un ticket de 71€ (je me suis fait plaisir car c'était notre 31 ans de mariage).
Les homards, une horreur, ils étaient plein d'eau, sans aucun gout et une grosse pince vide! Je ne recommande à personne de prendre des homards cuits sauf s'ils sont vivants mais à 48€/KG. J'ai hésité et regrette maintenant.
En ce qui concerne les soles, j'ai demandé de les éplucher et pas contrôlé le travail sur place. J'ai du reprendre le travail car ils avaient épluché que le dessus et pas l'autre côté! Mise à part, elles étaient bonnes.
Je suis donc très déçus de ce premier achat chez eux. Je vais certainement y retourner pour d'autres produits et interpeller la direction sur ce point en espérant une réaction positive et pourquoi y déjeuner. Je tiendrais au courant les lecteurs de ce message.
Patrick LOUCHART de Carpentras
Plutôt appétissant à première vue.
Par contre à la dégustation 1h plus tard, ce n’était plus pareil....
Homard et tourteau sortaient, de toute évidence, de décongélation et ils avaient une forte odeur de « vieille congélation » (immangeables), la mayonnaise (payante !!) pas salée et très pâle (industrielle ???) et la taille de la langouste et du homard à la limite du ridicule.
En résumé, 82€ pour 2 personnes (a emporter) avec des produits de très petite taille et immangeables pour le homard et le tourteau.
Belle arnaque pour une sous-disant institution biterroise qui privilégie la pêche locale et les produits frais.
Les rince-doigts, c’est sûrement un oublie sauf si les patrons estiment qu’il n’y a pas de petites économies.
Etablissement a eviter car seul compte la rentabilité !!!
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Questions fréquentes :
Lors de la dégustation nous avons la désagréable surprise de constater que ce n'était pas des Gillardeau, elles sont habituellement gravées ! et là niet, nada, que fif ! Ils m'ont bien facturé le prix Gillardeau , mais pas servi des Gillardeau !
Après réclamation téléphonique, aucune excuse. Ahurissant !