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2024
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2024
Une gastronomie prestigieuse orchestrée par Gilles Goujon. Des métissages gustatifs explorent une créativité entre terre et mer.
On ne présente plus Gilles Goujon, chef triplement étoilé et biterrois. A l'Alter Native, c'est avec Quentin Pellestor-Veyrier son chef, et ses fils Enzo et Axel, qu'il offre une expérience unique, un voyage marin et végétal délicieusement raffiné. Dans un écrin minéral où le bois fait écho aux rivages, la créativité du chef et de sa brigade déploie ses plus beaux atours. Une signature gastronomique colorée de saveurs méditerranéennes teinte cette escapade culinaire. Des menus de la mer et du potager panachés de notes occitanes subliment chaque mets de la carte.
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Avis des membres sur L'ALTER NATIVE
4.5/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Karine C.
Visité en août 2023
Très belle découverte repas alliant avec une très grande justesse la mer et le végétal
Nous nous sommes régalés du début à la fin
Le service a été impeccable
Seul bémol nous avons eu un peu chaud...mais on nous a proposé des éventails....
Nous reviendrons
Nous nous sommes régalés du début à la fin
Le service a été impeccable
Seul bémol nous avons eu un peu chaud...mais on nous a proposé des éventails....
Nous reviendrons
Laure R.
Visité en août 2023
Cuisine parfaite, service impeccable. Nous avons été très sensibles à l'accueil réservé à notre fils de 11 ans qui a eu un menu adapté à sa curiosité et à son appétit. On s'est senti très bien accueilli et l'atmosphère était à la fois élégante et décontractée.
alain m.
Visité en août 2023
Très belle expérience que ce déjeuner dans ce restaurant de grande qualité. Accueil parfait, personnel à l'écoute mais aussi capable d'expliquer la mise en valeur des mets, plats magnifiques au menu du marché. Vins au verre parfaitement adaptés aux plats. Joli patio intérieur bien ombragé.
Malika O.
Visité en juillet 2023
Topissime
Un voyage culinaire incroyable
Un régal
Je conseille à 1000%
Personnel très très sympa
Un seul point négatif à mon grand regret c est l'accessibilité, à revoir car rampe à l entrée pas du tout stable et l entrée au patio assez difficile ! Dommage ( ce qui explique 3 étoiles et non 5 pour le service de ce bel établissemen- rien à voir avec le service à table qui est excellent et qui mérite un 5 étoile ????/)
Un voyage culinaire incroyable
Un régal
Je conseille à 1000%
Personnel très très sympa
Un seul point négatif à mon grand regret c est l'accessibilité, à revoir car rampe à l entrée pas du tout stable et l entrée au patio assez difficile ! Dommage ( ce qui explique 3 étoiles et non 5 pour le service de ce bel établissemen- rien à voir avec le service à table qui est excellent et qui mérite un 5 étoile ????/)
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Questions fréquentes :
L'ALTER NATIVE compte 25 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de L'ALTER NATIVE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'ALTER NATIVE en cliquant ici
L'ALTER NATIVE se situe au 12, rue Boïeldieu , 34500 Béziers
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 21:30
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 21:30
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 21:30
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:30 - 21:30
Dimanche
12:00 - 14:00
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