LE JARDIN DE LA PLANTADE
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Situé au bord de l'Orb, le Jardin de la plantade sait se faire très agréable dès les premiers rayons de soleil pour de longues balades un brin bucoliques. Si au XIXe siècle les Biterrois venaient lézarder sur les pelouses, canoter ou encore se baigner, il est encore possible aujourd'hui de s'y prélasser et de profiter de la guinguette au bord de l'eau d'avril à septembre. De là, contemplez les moulins Cordiers : ces édifices portent le nom de Jean-Marie Cordier, ingénieur en hydraulique, qui capta les eaux de l'Orb en 1827 pour les élever vers le centre-ville.
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