ALLÉES PAUL RIQUET
Erigées en 1827 sur le comblement des fossés des anciens remparts de la ville, les allées sont l'âme de la cité biterroise. Structurées au nord par le théâtre municipal « à l'italienne » et son décor en « bonbonnière », et au sud par l'entrée du Plateau des Poètes, les allées se parent des jolies façades des bâtiments haussmanniens, et s'animent des étals de fleuristes du marché aux fleurs du vendredi matin. Au milieu, l'imposante statue de Paul Riquet, œuvre du sculpteur David d'Angers, rend hommage à l'architecte et à sa spectaculaire création, le Canal du midi.
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