Cet établissement de prestige porte le nom de son produit phare : la "truffe blanche d’Alba" également appelée la "truffe du Piémont". Le chef Gaël Gabriac et son équipe la décline sous toutes ses formes et proposent de magnifiques conjugaisons de saveurs. Le cuisinier met en lumière les multiples saveurs de ce tubercule, créant des alliances harmonieuses. Mais ce n’est pas tout puisque le chef propose aussi des plats de brasserie plus classiques ainsi que des assiettes traiteur, ceux-là changent très régulièrement. Une excellente adresse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ALBA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Parfait.
2 iéme réservation ...
C'est un PERFECT
Merci et du coup ...nous reviendrons.
Merci nous avons vraiment appréciés le repas !
A bientôt
Quand je suis sur Boujan pour le travail, c'est le restaurant que je recommande.
Présentation, qualité plats et tarifs rien à redire. Salarié(e)s ravis
Pour l'organisation du service je ne peux pas dire. Limité par un horaire de pause, il nous livre en temps et en heure dans le même immeuble.
Fabrice MARION
Passer un bon moment, accueil sympathique et très bien mangé .
(Avis d'origine)
Locale con buona qualità degli ingredienti, per pranzi veloci con colleghi, consulenti o gruppi di amici, famigliari