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Restaurant proposant une cuisine inventive, saine et ouverte sur le monde, à Castelnau-le-Lez.
Fernando Gramajo se plaît à dire qu'il est tombé dans la marmite dès son plus jeune âge. Grâce au parcours initiatique de sa grand-mère, il fait aujourd'hui voyager ses clients jusqu'au Guatemala. Sa cuisine est inventive ; la viande aveyronnaise côtoie de près le ceviche et la fideua de la mer. C'est assurément une cuisine saine et ouverte sur le monde qui fait la part belle aux produits frais locaux. Le chef incorpore des fleurs et salades sauvages comestibles venues des Cévennes. La carte est adaptée aux végétariens et aux végétaliens.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RÊVE DU CHEF
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
La carte est de saison et change régulièrement. Le plat du jour change quotidiennement
La serveuse est arrangeante et très gentille
Les prix sont corrects et le restaurant propose une formule plat dessert très accessible
Je ne peux que recommander !
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Questions fréquentes :
Leur carte change tous les jours