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Cette jolie tanière a ouvert ses portes en juillet 2020 sur la jolie place de la Liberté de Castelnau. En terrasse ou dans les deux salles décorées avec légèreté, son équipe compose et envoie de la cuisine maison arrosée de quelques bons vins bien choisis. Sa petite carte de saison permet de respecter la saisonnalité et d'envoyer des assiettes aux saveurs fraiches et bien parfumées. A titre d'exemple : velouté de butternut du jardin et quenelle de crème fraîche, rouille de seiche, tartare de gambas aux agrumes, cuisse de canard confite, gaspacho bien frais, tagliatelles aux fruits de mer, petit pot de crème zesté à l'orange, crème brûlée à la vanille et pavlova au coulis de fraise. Avec de telles propositions, l'ours boudeur ne le restera pas longtemps.
Avis des membres sur L'OURS QUI BOUDE
La cuisine est succulente jn vrai délice,une tuerie.
La serveuse qui est certainement la patronne, très attentionné, commercial verre offert pour le temps d attente, elle fait des cocktail de fou. Franchement on a passé un super moment!
Service au top
Bravo !
Le seul bémol, c'est la température de la pièce. C'était juste un peu frais pour les clients.