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Le père et sa compagne, le gendre et la fille, parfois aussi les petits enfants pour un coup de main. On l’aura compris, cette boutique est une affaire de famille. Celle de maraîchers de Lattes ayant repris en 1994 cette adresse d'amateurs de viande dans la zone commerciale de Castelnau-le-Lez pour y proposer des produits de qualité avec un bon rapport-prix. Côtés viandes (98 % d’origine française), les carcasses arrivent entières et sont désossées sur place. Leur origine ne dépasse pas les frontières du Cantal, de la Lozère, du Massif central et du Sud-Ouest. Ici, le rayon bio n’est pas venu avec la mode, mais existe depuis 25 ans : précurseur dans ce domaine avec son usine de Sommières, le créateur de Force Viande avait été le premier à servir les cantines en bio. Même esprit au rayon légumes et fruits, dont 50 % viennent des producteurs du coin, comme au rayon fromages avec les pélardons d’origine locale. Régulièrement, la boutique propose quelques nouveautés, comme cette année la bière Barbaude de Nîmes et les conserveries La Belle Iloise. Une adresse où l’on vient exprès malgré sa situation au beau milieu d’une zone commerciale.
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Avis des membres sur FORCE VIANDE
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