DISTILLERIE DES CÉVENNES
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Découverte de l'artisanat unique de Claret, la fabrication de l’huile de cade.
Claret est réputé pour ses souffleurs de verre, cependant, un autre artisanat s'y est implanté : la fabrication d'huile de cade. Le cade est une espèce de genévrier dont l'huile est obtenue par chauffage. Utilisée en cosmétologie et pharmacologie, cette substance ressemblant à du goudron est riche en molécules aromatiques. Les bergers, jadis, l'utilisaient pour accélérer la cicatrisation. La première distillerie de cade a vu le jour en 1930. En 2009, deux agriculteurs, Joël Descan reprend la fabrication de l’huile de cade, et fait revivre la distillerie des Cévennes, la seule en Europe.
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