LA MÉCANIQUE DES FRÈRES BONANO
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C'est à Colombières-sur-Orb que les frères Benjamin et Clément ont ouvert leur adresse gastronomique dans une ancienne filature.
La Mécanique des Frères Bonano - Benjamin le sommelier et Clément le chef - est un de ces lieux magiques que nous aimons particulièrement ! Dans le cadre enchanteur d'une ancienne filature rénovée avec goût, ce lieu abrite un restaurant gastronomique Le Granit, un bistrot Le Trou du Kru, ainsi que des chambres d'hôtes. Une cuisine généreuse et inventive qui a été gratifiée en ce début d'année, d'une première étoile au Guide Michelin. Une harmonie des saveurs que l'on apprécie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA MÉCANIQUE DES FRÈRES BONANO
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Cette adresse vaut le détour
Dans la vallée de vin où l'Orb étend son lit
Onduleux et gracieux sous la voûte éclairée ;
De ces lieux majestueux du passé enterré
Où mes parents sont nés, la vie soudain s'emplit.
Aux abords du Caroux, d'un chemin en roulis,
Digne mécanique aux fibres avérées
S'est muée en bijou divinement paré
Accueillant à l'envi ; suave terre Adélie !
Chaude soirée d'été dans un jardin des sens
Où mets et couleurs avec effervescences
Distraient nos papilles d'un sublime opéra.
Cet instant d'amitié aux saveurs adorées,
Chez les frères Bonano, illuminera
C'est certain, une virée à présent vénérée.
Un sonnet engagé