AU LAVOIR
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Cuisine à base de produits de saison méditerranéens dans un restaurant et maison d'hôtes à Colombiers.
Cette adresse, à la fois restaurant et maison d’hôtes, a récemment connu une rénovation totale. Derrière les fourneaux, le chef jongle habilement avec des produits de saison méditerranéens pour réaliser des assiettes alléchantes. Ses propositions changent constamment mais demeurent équilibrées et colorées (foie gras de canard poêlé accompagné d'une compotée de pommes et passion, crème d’avocat et poulpe en carpaccio ou encore, terrine de canard parfumée au muscat). Pour les douceurs, un pélardon rôti à la tapenade ou un soufflé au Grand-Marnier.
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Avis des membres sur AU LAVOIR
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Questions fréquentes :
Vu que ce resto est présent dans le Guide Michelin, je crois qu’aujourd’hui c’était pas le chef habituel dans la cuisine, mais un replaçant trouvé en dernière minute…
Et encore un bémol - pendant le service des fromages la serveuse ne connaissait aucun nom du fromage. Il y avait une vingtaine de fromages et on nous a dit seulement : « brebis, chèvre, vache ».
Vraiment très très dommage.
(Avis d'origine)
Der Zufall hat uns in diese Top-Location verschlagen - wir wurden überrascht! Haben ohne Reservierung freundlicherweise einen Tisch für die Familie bekommen! Eine Qualität auf hohem Niveau, vielen Dank für dieses kulinarische Erlebnis!