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Cuisine à base de produits de saison méditerranéens dans un restaurant et maison d'hôtes à Colombiers.
Cette adresse, à la fois restaurant et maison d’hôtes, a récemment connu une rénovation totale. Derrière les fourneaux, le chef jongle habilement avec des produits de saison méditerranéens pour réaliser des assiettes alléchantes. Ses propositions changent constamment mais demeurent équilibrées et colorées (foie gras de canard poêlé accompagné d'une compotée de pommes et passion, crème d’avocat et poulpe en carpaccio ou encore, terrine de canard parfumée au muscat). Pour les douceurs, un pélardon rôti à la tapenade ou un soufflé au Grand-Marnier.
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Questions fréquentes :
Service moyen... on vous dépose la bouteille de vin sur la table sans vous le faire déguster. Mais c'était peut-être exceptionnel ce jour-là ?