CHÂTEAU HAUT LIGNIERES
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Situé sur 12 ha de côteaux schisteux et ensoleillées, le vignoble de Jérôme Rateau possède des conditions optimales pour offrir des vins élégants. Depuis 2007, il produit des vins aux arômes de fruits rouges et d'épices et à la robe rubis. Les cépages de l'AOP Faugères, tels que le carignan, la syrah, le mourvèdre, le grenache et le cinsault sont utilisés pour élaborer rouges et rosés. Certaines cuvées, élevées en fût de chêne, possèdent une excellente capacité de vieillissement. Jérôme produit également 2 vins blancs complexes, régalant ainsi tous les palais.
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