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On ne nous aurait pas tout dit à l’école : derrière ce nom japonais, à prononcer « oumami », se trouverait aux côtés du salé, du sucré, de l’acide et de l’amer, un mystérieux cinquième goût, révélé au début du siècle dernier par un scientifique japonais. Ce restaurant nous propose de le découvrir ou de le redécouvrir, à travers une variété de sushis, chirashis, california et autres sashimis, teppanyakis de filet de bœuf, servis sur place ou à emporter, d’une fraîcheur irréprochable. Le rapport qualité-prix est très correct, en particulier la formule du midi, et vous apprécierez également le soir la carte et la variété des menus, depuis la terrasse avec vue sur la mer, tout en sirotant une bière le temps d’être servi (sans abuser sur les billes soufflées de wazabi) ou en fin de repas une liqueur de yuzu, petit citron typiquement japonais.
Avis des membres sur UMAMI
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Questions fréquentes :
J'ai pris à emporter un Poke bowl, il s'agit d'un Poke powl revisité au gingembre immangeable (j'ai jeté), j'ai pris des sushis immangeable également l'algue pour maintenir le sushi était dur comme pas possible et le riz des sushi qui n'est pas collant et qui s'effrite. Pour accompagner mon repas j'ai pris des beignets de crevette où là ils n'étaient tout simplement pas cuit. Le beignet était cru à l'intérieur. Amabilité 0 on a l'impression de déranger plus qu'autre chose. Le tout pour 50€. Il y a une nette différence entre les photos des avis des plats consommés sur place et ce que j'ai pu avoir en emporter. Encore un attrape touristes, pas de chance pour vous je suis grand mottois et je ne vais pas manquer de vous faire une très mauvaise réputation. Un restaurant comme ça ne devrait pas exister. Fuyez vite ce restaurant !!!
L accueil est chaleureux et sympathique, les serveurs géniaux, et surtout, surtout, la cuisine est délicieuse !
Bref, allez y vous ne serez pas déçu !