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La famille Bouchard a constitué un vignoble en Vins de Pays Côtes de Thongues, AOC Coteaux-du-languedoc et AOC Faugères. Connue pour le Domaine Deshenrys, la famille l’est moins pour l’abbaye Sylva Plana. Cédric Guy, Nicolas et son père Henry-Ferdinand Bouchard ont décidé d’élargir leur gamme en produisant des AOC Faugères. Les vignes disposées en terrasses plein sud sont plantées sur un terroir de schistes, d’argilo-calcaires et de marbres gris. La récolte s’effectue manuellement avec tri sur place. Lors de votre visite, faites un saut au caveau de dégustation.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ABBAYE SYLVA PLANA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Menu à 29.5 € ou carte entre 15 et 25 € environ pour les plats.
Bravo pour la qualité des mets et les saveurs qui explosent en bouche.
On peut aussi tester les très bonnes cuvées du caveau ( blanc sec, rosé, rouges , tous bio, de 7 à 18€ selon la bouteille)
Je recommande ^^
Ris de veau excellent !!
Nous reviendrons.