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Cette auberge qui surplombe le lac du Salagou offre l'une des plus belles vues du département sur la nature préservée. Le site est unique dans l'Hérault. Philippe, son fils Yoan et sa fille Angélique, travaillent au service et en cuisine. Tout a été refait, cuisine, terrasse et carte, l'entrée et la salle sont particulièrement fleuries. Déco contemporaine, tableaux de Fabrizio Lavagna et sculptures de Nicola Domenici, artistes italiens, et surtout, la convivialité du lieu. Cuisine traditionnelle revisitée ; la carte change selon les saisons. Une carte de vins sélectionnés dans les 20 km environ, avec comme coup de cœur la cuvée des Louloups de la famille Panis à Joncquières. Et en pousse-café, 80 whiskies, 60 gins, 20 vodkas et 80 rhums.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AUBERGE DU LAC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La véranda ouverte sur le lac du Salagou est spacieuse et aérée, ce qui est très appréciable par forte chaleur. Le dôme en bois laisse penser à une coque de bateau retournée avec des lampions blancs balancés par la brise au-dessus de nos têtes. L’accueil est particulièrement aimable et prévenant de l’ensemble du personnel et du chef de salle très attentionné tout au long du service. On vous conseille pour les plats dont la présentation est très soignée. Pour ma part poissons crus à la tahitienne en entrée ( un plat qui m’a fait retrouver des saveurs sucrées / salées que je pensais oubliées…????) suivi de tranches de bonite juste snackees façon tataki, sauce foie gras … un régal ! Le tout servi avec le sourire, et un petit mot de chacun auprès de chaque convive et beaucoup de prévenance afin de s’assurer que tout se passe bien. Une étape gustative idéale pour se poser un instant loin de l’agitation du quotidien.
A recommander sans hésiter ????
A très vite !