FÊTE DE L'OIGNON - FESTAVINO
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Tous les ans, le premier week-end de juillet accueille de nombreux curieux et gastronomes venus célébrer l’oignon doux, le savoureux trésor de Lézignan. Le produit est indissociable de l'identité du village, si bien qu'il en a pris le nom (cèba signifie "oignon" en occitan). Depuis plus de 400 ans, les producteurs veillent sur le produit, se chargent de sa récolte entre juin et mi-août et le distribuent aux quatre coins du département. Pour certains, assister à la fête de l'oignon c'est découvrir ses saveurs, pour d'autres, c'est retrouver un aliment craquant et sucré qui les a séduits par le passé. Au cours du week-end, ils pourront tous flâner et faire des achats sur le marché du terroir, participer à des dégustations, faire la visite d'une cébière et assister à des animations, dont le concours de la plus grosse cèbe. Un rendez-vous à la fois festif et savoureux !
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