Résultats Restaurant de cuisine française à Maraussan

PARFUMS DE GARRIGUES

Cuisine française €€
3.3/5
3 avis

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Carte de l'emplacement de l'établissement
37, rue de l'Ancienne-Poste, 34370Maraussan, France
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2024
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Tranquillement installé au cœur du village, Isabelle et Jean-Luc Santuré ont transformé une ancienne cave à vin du début du siècle en un classieux restaurant avec patio ombragé et décor méditerranéen. C’est dans ce cadre chaleureux qu’ils nous proposent une cuisine aux saveurs et senteurs du Sud. Au fil des saisons et de l’inspiration du chef, la carte se transforme, mais la promenade gourmande reste parsemée d’herbes aromatiques avoisinantes : magret de foie gras de canard maison aux figues et secret d’abeilles, fine crème au lait de chèvre frais aux huîtres de Bouzigues et fondue de fenouil, dos de loup de mer sauvage rôti à l’écaille, jus brun au thym… Le repas se termine en beauté sur un fromage ou une délicieuse gourmandise du jour. Pour accompagner ces agapes, le sommelier saura parfaitement conseiller parmi les nombreuses références de la cave et proposera même le vin au verre pour ne rien laisser au hasard. Une adresse conviviale qui fleure bon la garrigue !

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Visité en février 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
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Service
Quand ça se passe mal il faut aussi le dire : service débutant, long et maladroit, plats sans gout et sans explication, et pour couronner le tout : un patron agressif qui ne se remet pas en question. Une honte, nous n'avions jamais vu ça, nous faire insulter par le chef pour une remarque constructive sur le repas !!! Je vous déconseille fortement cet établissement en chute libre.
adeloupian
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Incontournables : la tonnelle, les mets et surtout le sorbet au fromage blanc !
Accueil chaleureux et surprise au dessert (c'était l'anniversaire de notre fils) !
Les ados ont tout apprécié (ce qui est rare) et les parents ont dégusté d'excellents mets dont les parfums méritent le nom de l'établissement et le respect pour le Chef.
Champagne excellent.
On ne connaissait pas : vaut le détour.
Jean-Luc Santuré est un perfectionniste, se donne beaucoup de mal et progresse d'année en année, et CA SE VOIT ! Un conseil, goûtez son foie gras, bien évidemment fait maison. Revers de la médaille, il est victime de son succès : la réservation est fortement conseillée et les jours d'affluence, il faudra être patient, mais l'attente sera récompensée par un repas soigné, aux parfums sublimés par une excellente préparation et un tour de main maîtrisé. Une sommelière vous conseillera pour une carte des vins choisie, le service, discret, est très agréable. Vaut la visite voire certainement le détour. Un petit parking sur le devant est à disposition.

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Questions fréquentes :

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PARFUMS DE GARRIGUES se situe au 37, rue de l'Ancienne-Poste , 34370 Maraussan
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