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Une table qui au fil des mois s'impose dans le paysage local à deux pas de Béziers. Petit à petit, on vient d'ici et d'ailleurs pour goûter la cuisine de Jean-Marie Roig qui s'est installé dans ce qui fut autrefois une ancienne écurie. Vieux Puits, terroir ou tradition sont les noms des trois menus qu'il a concocté pour nos palais de gourmets. C'est vers le tradition que nos papilles se sont dirigées et elles ne le regrettent pas. Au programme, fondant de volaille à la façon de mon père salade de légumes croquants puis filets de bar poêlés, écrasé de pommes de terre aux olives noires et huile de tapenade et enfin, pana cotta parfumée à la fleur d'oranger, quartiers d'agrumes et sauce chocolat. De quoi nous satisfaire et nous donner envie de revenir pour tester les deux autres menus.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE VIEUX PUITS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nourriture excellente et nous recommandons vivement le restaurant.
(Avis d'origine)
Very friendly staff. Very comfortable and relaxing environment.
Excellent food and we highly recommend the restaurant.
Nous étions 2 couples , et tous du mêmes avis.
Excellent repas avec des produits frais
Cuisine raffinée et recherchée
Service de qualité
Merci pour votre nouvelle carte elle est sublime
À bientôt