L'ATELIER DES BLÉS
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Jean-François Graff, jeune artisan-boulanger, officie à Mauguio depuis 2010. Il y travaille à l'ancienne, avec levain naturel et farines bio françaises et, bien sûr, au feu de bois. Il produit une dizaine de pains bio et les distribue également par le circuit court sur commande. On trouvera ici pains bio, complet, kamut, seigle, petit épeautre, pains aux graines, aux olives, aux noix et aux raisins. Une belle réussite que cette implantation.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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L'ATELIER DES BLÉS se situe au 404, rue de Saint-Exupéry , 34130 Mauguio
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