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Sur la rive droite du port, la voile rouge de l'Ambre Marine est vite reconnaissable ; La terrasse dressée face à l'animation du port nous tend les bras. En fond, un majestueux four à bois d'où sortent viandes et poissons grillés. Voilà maintenant deux ans que Eric Blanc et Dario Pastrana ont repris cette adresse lui insufflant un certain peps ! Au menu, huîtres gratinées à la fondue de poireaux, aile de raie en salade, à la fois fraîche et surprenante, puis seiches ou gigot de lotte cuit au feu de bois suivi d'un croustillant aux figues, pour la note sucrée. Un délice servi avec le sourire, s'il vous plaît ! Les produits sont frais et de saison. Quelques tables optent pour de généreuses pizzas qui passent sous nos yeux gourmands. Vins couleur locale et suggestion bien sentie...on s'est tout simplement régalé !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AMBRE MARINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le personnel est très accueillant et efficace.
Quant à la cuisine elle offre des produits frais, de qualité.
La dorade était excellente.
Du début à la fin nous nous sommes régalés.
Quant au rapport qualité prix il est correct. Ce n'est pas un restaurant " attrape touristes".
Cet endroit mérite que l'on s'y arrête.
Le patron devrais apprendre à sourire un minimum, ou bien faire un métier où il serait plus épanoui.
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Questions fréquentes :
Nous avons mangé en terasse un soir de marché artisanal donc l'ambiance était très sympa.
Personnels adorables, choix varié de menus, rapport qualité prix parfait. Tous les plats étaient copieux, bien présentés et gouteux. Perso, j'ai pris la pièce du boucher sauce poivre qui était juste sublime.
Je recommande vivement cette enseigne à tous ceux qui voudraient se restaurer sur le port de Mèze.
Un grand bravo aux gérants ????